道の駅常陸大宮~かわプラザ~

レシピ

レシピ

ビーツのボルシチ

<作り方>

❶肉と野菜は2cmの食べやすい大きさに切り揃える。

❷鍋にオリーブオイルを入れ、肉と野菜(ビーツ以外)を入れ炒める。 

❸水とコンソメを入れ柔らかくなったら、ビーツ、カットトマト、コンソメ素を入れ、火を通し、塩コショウで調味する。

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材料(4人分)

ビーツ2個
キャベツ1/4個
人参2/1個
玉ねぎ1個
牛肉または鶏肉200g
コンソメ素適量
塩・コショウ少量
オリーブオイル少量
カットトマト缶1/2缶
サワークリームお好みで適量

レシピ画像