＜作り方＞

❶肉と野菜は２ｃｍの食べやすい大きさに切り揃える。

❷鍋にｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れ、肉と野菜（ビーツ以外）を入れ炒める。　

❸水とコンソメを入れ柔らかくなったら、ビーツ、カットトマト、コンソメ素を入れ、火を通し、塩コショウで調味する。

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材料（4人分）

ビーツ	2個
キャベツ	1/4個
人参	2/1個
玉ねぎ	1個
牛肉または鶏肉	200ｇ
コンソメ素	適量
塩・コショウ	少量
オリーブオイル	少量
カットトマト缶	1/2缶
サワークリーム	お好みで適量

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