カリーノケール パワーサラダ
材料(4人分)
カリーノケール | 1袋(50g) |
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玉ねぎ | 1/2 |
鶏肉(ムネ肉またはササミ) | 50g |
レーズン | 20g |
カシューナッツ | 30g |
ドレッシング(フルーツ系) | 適量 |
<作り方>
1.カリーノケールはみじん切り。
2.玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。
3.①にドレッシングを和えて5分ほど味をしみこませておく。
4.鶏肉・ナッツ・レーズンは細かく刻んでおき②に和える。
※ぷちピー(みじん切り)を混ぜると色鮮やかです。
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